8月28日，2023檀臺(tái)品牌戰(zhàn)略升級(jí)發(fā)布盛典在杭州舉行。發(fā)布會(huì)上，檀臺(tái)重磅推出「檀臺(tái) · 窖藏級(jí)」新品，并與ACCESS集團(tuán)旗下酒水品牌鼎樽的渠道品牌“微醺9館”舉行簽約儀式，該新品將于9月8日在“微醺9館”首發(fā)。
醬酒新勢力攜手酒類新零售生力軍，打造敦煌經(jīng)典IP
過去數(shù)年，中國的白酒行業(yè)整體呈下滑趨勢，唯有醬酒市場一枝獨(dú)秀。
數(shù)據(jù)顯示，白酒產(chǎn)量從2016年的1358萬噸，下跌到2022年的671萬噸，7年間下跌一半。同時(shí)，醬酒卻逆勢而上，去年以貴州茅臺(tái)為代表的醬酒產(chǎn)能同比增長16.7%，約占我國白酒總產(chǎn)量的10.43%，實(shí)現(xiàn)銷售收入2100億元，同比增長10.5%，約占我國白酒總銷售收入的31.69%。
事實(shí)上，“醬酒熱”被業(yè)內(nèi)看作是白酒產(chǎn)業(yè)的一次重大結(jié)構(gòu)調(diào)整，貴州茅臺(tái)領(lǐng)銜的醬酒傳統(tǒng)勢力，改變了白酒行業(yè)的品牌、品類、風(fēng)味、價(jià)格等。在這股“醬酒熱”的浪潮下，醬香界的新勢力也迅速崛起。其中，初入市場就取得爆發(fā)式增長、月度銷售平均增幅高達(dá)83%的檀臺(tái)，被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是醬酒新勢力中的佼佼者。
基于中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵創(chuàng)新，檀臺(tái)以小壇高定醬酒的商業(yè)模式，為新一代精英群體打造稀缺品質(zhì)和個(gè)性化的高端待客醬酒。
檀臺(tái)的基酒廠來自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū)，酒廠基酒儲(chǔ)存2萬余噸，位列茅臺(tái)鎮(zhèn)前三。其選用的基酒陳釀8年之久，大幅領(lǐng)先于行業(yè)，再按比例與15年、20年的老酒勾兌，使得酒體和諧醇香、口感突出。
檀臺(tái)先后被中國白酒泰斗曾祖訓(xùn)、水井坊現(xiàn)任總工賴登燡、四川食品協(xié)會(huì)會(huì)長張勝明、中國白酒協(xié)會(huì)理事胡永松、第五屆白酒評委陳尚智等五位泰斗級(jí)白酒大師，一致譽(yù)為“微黃透明，醬香優(yōu)雅，醇厚細(xì)膩，香味協(xié)調(diào)，空杯留香持久，具備大曲醬香型白酒典型風(fēng)格”。
本次發(fā)布會(huì)的「檀臺(tái) · 窖藏級(jí)」新品，將酒體做了升級(jí)，8年基酒升級(jí)為10年基酒，同時(shí)加入15-20年的老酒進(jìn)行勾調(diào)，令陳香味更加突出，層次感更為鮮明。
此外，檀臺(tái)方面表示，「檀臺(tái) · 窖藏級(jí)」乃應(yīng)年輕化場景所需，與敦煌經(jīng)典IP形象九色鹿合作的窖藏級(jí)聯(lián)名限定款。其設(shè)計(jì)圖案提煉了敦煌「鹿王本生」原壁畫中經(jīng)典的九色鹿形象，將傳統(tǒng)文化元素和現(xiàn)代藝術(shù)風(fēng)格融合，令敦煌文化的代表之一與檀臺(tái)品牌形象互相成就，打造新時(shí)代的國潮風(fēng)尚。
強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合改造供應(yīng)鏈路，微醺9館5年售出450 萬瓶
值得一提的是，本次檀臺(tái)新品選擇ACCESS集團(tuán)旗下酒水品牌鼎樽的渠道品牌“微醺9館”
發(fā)布，同樣頗有深意。前者是醬酒新勢力代表，后者則被譽(yù)為酒類新零售渠道的生力軍。
成立5年以來，鼎樽定位全品類精品酒水專家，從自營品牌到與桃樂絲、干露、張?jiān)?、貴州茅臺(tái)集團(tuán)等酒水巨頭攜手合作，合作伙伴遍布中國、澳大利亞、智利、蘇格蘭、西班牙、法國等國家和地區(qū)，甄選19 大世界美酒品牌，覆蓋葡萄酒、白酒、威士忌、白蘭地四大品類累計(jì)超 120 款。
在品質(zhì)上，鼎樽通過簽約、授權(quán)和直采的方式，為消費(fèi)者提供 100%的正品保證，選品方面則特邀國內(nèi)外知名釀酒師和酒評家組成專家團(tuán)，將產(chǎn)地、年份、原料品質(zhì)、釀造工藝等列為硬性考核標(biāo)準(zhǔn)，力求每款酒都是大師認(rèn)證的精品。
在新零售渠道上，鼎樽不斷探索與全球酒水巨頭的深度合作，通過渠道品牌“微醺9館”直接對接終端，以尋求“無限接近消費(fèi)者”的供應(yīng)鏈路。目前，“微醺9館”已入駐VTN、抖音、快手、小紅書等多個(gè)平臺(tái)，五年來共售出超過 450 萬瓶美酒，銷售額突破 15 億，成為酒類新零售重要的一股新生力量。
此次檀臺(tái)與“微醺9館”的相互選擇，可謂“惺惺相惜”。這場“雙向奔赴”將在酒水行業(yè)激起多大的水花，我們拭目以待。
